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Jamones Benigno Iglesias Campo, “O’Xamoneiro”, es una empresa con mas de cuarenta años de experiencia en el sector. Todos nuestros jamones han sido seleccionados (con un peso mínimo de 11 kilos en sangre) y elaborados artesanalmente en nuestros propios secaderos situados en Calahorra (la Rioja). El punto exacto de sal y el tiempo necesario de curación (12-15 meses) en bodega, es nuestro secreto. |
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En nuestra fábrica, en la que convive lo tradicional con los avances más modernos, contamos con instalaciones excepcionales para que todos nuestros productos sean de primerisima calidad. Entre los que destacamos el jamón bodega con una curación mínima de 12 meses, los jamones típicos de la tierra, adobados con pimentón y nuestras pancetas adobadas.
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